2ª Vindima de Altitude.

Restaurante do chef Jamie Oliver inaugura em São Paulo

Ele chegou! Depois de muito suspense, o Jamie’s Italian, restaurante do renomado chef Jamie Oliver, foi inaugurado esta semana no bairro de Itaim Bibi, em São Paulo.

Imagem: Novo Luxo / Raphael Criscuolo

Um dos destaques do menu são as massas frescas, preparadas no local, com molhos tradicionais e opção de meia porção com preços convidativos.

Imagem: CDN

O chef não veio para a inauguração em São Paulo por conta da agenda lotada. O restaurante Jamie’s Italian já é famoso em outras cidades como Londres, mas Jamie garante  que não deixou de colocar um ‘toque brasileiro’ no conceito. Produtos locais, carnes com cortes bem brasileiros e até brigadeiro vão entrar no cardápio do restaurante do chef inglês.

Brownie de Chocolate com Semente de Chia

Ingredientes:

* 2 xícaras de leite de soja

* 1 xícara de óleo

* 2 ovos inteiros

*2 xícaras de farinha sem glútem

* 1 xícara e meia de sementes de chia

* 1 xícara e meia de adoçante

* 1 colher (sopa) de fermento em pó

* 1 xícara e meia de cacau em pó

Modo de preparo: Junte o leite de soja quente com a farinha sem glúten, mexa com o fouet até obter uma massa leve e homogênea. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até virar uma mistura fina e reserve. Misture a semente de chia o cacau em pó e o açucar, mexa. Por fim acrescente o fermento em pó, mexa levemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pre aquecido. tempo 20 min. á 150 graus.